Les 7 groupes d'aliments

Publié le 15 mars 2012 par prettygirls

LES 7 GROUPES D'ALIMENTS

1. Les produits sucrés

Quoi? miel, confiture, chocolat, pâtisseries, bonbons, sodas...
Consommation : pas interdite, mais à limiter. Ils ne sont pas indispensables
Composition : saccharose, glucides simples...
Infos + : peuvent causer une prise de poids & des caries

2. Les matières grasses

Quoi? graisses d'origine animale (beurre, crème, saindoux) & d'origine végétale (huiles, margarine)
Consommation : ne pas dépasser 30g à 40g par jour (3 à 4 c. à soupe)
Composition : gras saturés (animales) & gras insaturés (végétales)
Infos + : attention aux graisses cachées dans les croissants, les fromages, les viandes, les glaces...

3. Les produits laitiers

Quoi? laits, fromages, yaourts, fromages blancs...
Consommation : 2 à 3 fois par jour
Composition : protéines animales, calcium
Infos + : ils favorisent la croissance & le maintien de la masse osseuse

4. Les viandes, poissons, oeufs

Quoi? viandes, abats, volailles, coquillages, crustacés, oeufs
Consommation : 1 à 2 fois par jour maxi !
Composition : protéines, fer (viandes), omégas 3 (poissons)
Infos + : ils favorisent le maintien de la masse musculaire

5. Les fruits & légumes

Quoi? tous les fruits & légumes, crus ou cuits
Consommation : à volonté ! (limiter les fruits fort sucrés comme les bananes)
Composition : eau, fibres, vitamine C, sels minéraux, fructose (fruits)
Infos + : ils rassasient sans apporter trop de mauvaises calories

6. Les féculents & céréales

Quoi? pain, céréales (riz, pâtes, blé, avoine...), pommes de terre, légumes secs
Consommation : à chaque repas (peu le soir)
Composition : glucides complexes (amidon), protéines végétales, vitamine B, fibres (céréales complètes)
Infos + : ils fournissent l'énergie nécessaire au travail musculaire & de toutes les cellules de l'organisme

7. Les boissons

Quoi? eau, thé, tisane, jus de fruit...
Consommation : beaucoup (attention à l'alcool, au café & aux boissons sucrées)
Composition : calcium, magnésium...
Infos + : ils servent à l'hydratation, à l'élimination des déchets...