Les pancakes

LES PANCAKES

Difficulté = Facile
Portion(s) = 25 pancakes environ

Ingrédients : 

~ 250g de farine
~ 3 oeufs
~ 1 pincée de sel
~ 60g de sucre
~ 25cl de lait

Recette : 

Mélanger la farine, le sucre & le sel dans un saladier. Ajouter les oeufs & bien mélanger. Ajouter le lait lentement, bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure. Mettre un peu d'huile dans une poêle à pancakes. Verser un peu de préparation à l'aide d'une cuillère à soupe dans la poêle. Cuire le pancake rapidement. Le retourner quand on voit des petits trous sur le dessus. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster les pancakes avec du sirop d'érable, de la confiture, du sucre ou même natures