~ recettes : desserts gourmands

LES CHAUSSONS AUX POMMES Portion(s) = 4 chaussons Ingrédients : ~ 2 pommes (golden) ~ Un rouleau de pâte feuilletée light ~ 2c. à soupe de cannelle ~ 5c. à soupe d'édulcorant ~ 4c. à soupe de crème fraîche à 0% de MG Recette : Eplucher les pommes, les...

5 ASTUCES DE PÂTISSERIE ! Le sommaire des astuces 01 = Des blancs en neige bien fermes 02 = Démouler un gâteau sans le casser 03 = Des fruits qui ne tombent pas au fond des cakes 04 = Les oeufs sont-ils encore frais ? 05 = Des cakes + moëlleux ! Toutes...

LES PANCAKES Difficulté = Facile Portion(s) = 25 pancakes environ Ingrédients : ~ 250g de farine ~ 3 oeufs ~ 1 pincée de sel ~ 60g de sucre ~ 25cl de lait Recette : Mélanger la farine, le sucre & le sel dans un saladier. Ajouter les oeufs & bien mélanger....

LA CREME BRÛLEE AUX SPECULOOS Préparation = 15 minutes Cuisson = 25-30 minutes Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 25cl de crème fraîche liquide ~ 3 jaunes d'oeuf ~ 50g de sucre en poudre ~ 50g de pâte de spéculoos ~ Un peu de sucre en poudre ou...

LE GÂTEAU MARBRE AU CHOCOLAT Cuisson = 45 minutes Portion(s) = 8 pers. environ Ingrédients : ~ 4 oeufs ~ 150g de beurre ~ 150g de sucre ~ 250g de farine ~ 4c. à soupe de lait ~ 1 sachet de levure ~ 1 sachet de sucre vanillé ~ 2 grosses cuillères à soupe...

LES MADELEINES Préparation = 15 minutes Cuisson = 10-15 minutes Portion(s) = 10 personnes Ingrédients : ~ 1 oeuf ~ 60g de farine ~ 1c. à café de levure ~ 45g de sucre blanc ~ 40g de beurre Ingrédients : Préchauffer le four th.6. Mélanger tous les ingrédients...

LE CLAFOUTIS AUX ABRICOTS Préparation = 20 minutes Cuisson = 40 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 500g d'abricots ~ 30cl de lait ~ 3 oeufs ~ 50g de sucre en poudre ~ 80g de farine ~ 1c. à café d'extrait de vanille liquide ~ Un peu de sucre...

LE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES Préparation = 15 minutes Cuisson = 30 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 600g de mirabelles ~ 40g de beurre ~ 4 oeufs ~ 20cl de lait ~ 100g de farine ~ 60g de sucre en poudre ~ 1 sachet de sucre vanillé ~ 1 pincée...

LE CLAFOUTIS AUX CERISES Difficulté = facile Préparation = 20 minutes Cuisson = 45 minutes Portion(s) = 8 personnes Ingrédients : ~ 500g de cerises ~ 50g de beurre ~ 3 oeufs ~ 60g de farine ~ 100g de sucre ~ 150ml de crème fraîche ~ 20cl de lait Recette...

LA TARTE A LA RHUBARBE Difficulté = facile Préparation = 15 minutes Cuisson = 30 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte brisée ~ 500g de rhubarbe ~ 2 oeufs ~ 20 à 25cl de crème fraîche ~ 200g de sucre ~ 1c. à café de cannelle (facultatif)...