~ recettes : desserts gourmands

LE FLAN PÂTISSIER Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte brisée ~ 4 oeufs ~ 1 litre de lait ~ 150g de sucre en poudre ~ 90g de maïzena ~ 1 gousse de vanille Recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue....

LE PAIN D'EPICES Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 250g de miel ~ 50g de sucre de canne ~ 10cl de lait ~ 1 oeuf ~ 100g de beurre ~ 2c. à soupe de poudre d'amandes ~ 200g de farine ~ 2/3 d'un sachet de levure ~ Une cuillère de...

LA GALETTE DES ROIS Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 2 rouleaux de pâte feuilletée ~ 100g de poudre d'amandes ~ 75g de sucre ~ 1 oeuf ~ 50g de beurre ~ 1 jaune d'oeuf ~ 1 fève Recette : Disposer une pâte dans un moule à tarte...

LA TARTE AUX POIRES Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte feuilletée ~ 5 poires ~ 70g de sucre en poudre ~ 200g de poudre d'amandes ~ 20cl de crème fraîche liquide ~ 1 jaune d'oeuf ~ 1 cuillère à soupe d'armagnac Recette...

LES GAUFRES Portions = 2 personnes Calories = 250 kcal par personne Ingrédients : ~ 250g de farine ~ 2 oeufs ~ 1/4 de litre de lait ~ 75g de beurre ~ 2 morceaux de sucre ~ 10g de levure de boulanger (1/4 à 1/2 cube) ~ Une pincée de sel ~ Une cuillerée...

LE CAKE NATURE Cette recette est idéales pour celles qui font attention à leur ligne car elle est sans beurre !!! Ingrédients : ~ 2 oeufs ~ 150g de farine ~ 50g de fécule de maïs ~ 100g de sucre roux ~ 1 sachet de sucre vanillé ~ 1 sachet de levure ~...

LA TARTE AU CITRON Portions = 6 personnes Préparation = 15 minutes Cuisson = 35 minutes Ingrédients : Pour la tarte : ~ 3 citrons (non traités) ~ 1 rouleau de pâte sablée ~ 150g de sucre en poudre ~ 50g de beurre ~ 4 oeufs entiers ~ 1c. à soupe de maïzena...

LA TARTE AUX FRAISES Difficulté = Facile Portions = 6 personnes Ingrédients : ~ Une pâte (voir la recette ici) ~ De la crème pâtissière (voir la recette ici) ~ 400g de fraises Recette : ~ Préparer la pâte à tarte ~ Préparer la crème ~ Dans un moule à...

LA TARTE AUX POMMES Difficulté = Facile Cuisson = 30 minutes max. Ingrédients : ~ Une pâte brisée ~ Quelques pommes ~ De la compote de pommes ~ Du sucre vanillé ~ Du beurre Recette : ~ Etaler la pâte dans un moule & la piquer avec une fourchette ~ Eplucher...

LA MOUSSE AU CHOCOLAT Difficulté = Facile Portion = Un bon saladier Temps de repos = 2h minimum Ingrédients : ~ 200g de chocolat pâtissier ~ 4 ou 5 oeufs Recette : ~ Faire ramollir le chocolat & incorporer les jaunes d'oeufs ~ Battre les blancs en neige...