Le clafoutis aux mirabelles

LE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Préparation = 15 minutes
Cuisson = 30 minutes
Portion(s) = 6 personnes

Ingrédients : 

~ 600g de mirabelles
~ 40g de beurre
~ 4 oeufs
~ 20cl de lait
~ 100g de farine
~ 60g de sucre en poudre
~ 1 sachet de sucre vanillé
~ 1 pincée de sel
~ Du sucre glace
~ Un peu de beurre pour le moule

Recette : 

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel & le sucre vanillé. Casser les oeufs & les incorporer peu à peu au mélange précédent. Verser le lait tout en fouettant puis le beurre fondu. Beurrer un plat à gratin ou un moule à charnières. Placer les mirabelles dans le fond du plat puis verser la pâte dessus. Enfourner pendant 10 minutes à 210° puis 20 minutes à 180°