Top articles
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La méthode "méditerranéenne"
LE REGIME DIT "MEDITERRANEEN" (ou "régime crétois) Il ne s'agit pas véitablement d'un régime pour maigrir, mais plutôt d'une méthode pour mieux manger. Elle peut amener à une petite perte de poids dans le sens où elle apprend à nous défaire de nos mauvaises...
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Le brownie choco & noix
LE BROWNIE CHOCO & NOIX Difficulté = Facile Cuisson = 15 minutes Portions = à partir de 4-5 pers. Ingrédients : ~ 4 oeufs ~ 200g de sucre en poudre ~ 200g de chocolat pâtissier ~ 200g de beurre ~ 100g de farine ~ Cerneaux de noix Recette : ~ Préchauffer...
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Les gaufres
LES GAUFRES Portions = 2 personnes Calories = 250 kcal par personne Ingrédients : ~ 250g de farine ~ 2 oeufs ~ 1/4 de litre de lait ~ 75g de beurre ~ 2 morceaux de sucre ~ 10g de levure de boulanger (1/4 à 1/2 cube) ~ Une pincée de sel ~ Une cuillerée...
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Faire une cure détox
FAIRE UNE CURE DETOX Comme son nom l'indique, la cure détox a pour but d'éliminer les toxines accumulées dans l'organisme. Le principe de la cure détox est d'accorder une pause à l'organisme en éliminant, pendant une période donnée, ce qui peut l'encrasser....
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Aiguillettes de canard à l'orange
AIGUILLETTES DE CANARD A L'ORANGE Portions = 1 personne Ingrédients : ~ 100g d'aiguillettes de canard ~ 1/2 échalote ~ 1 orange ~ 1c. à café de fond de veau dégraissé ~ 3c. à soupe de crème fraîche à 3% de MG ~ 1 pincée de noix de muscade râpée ~ Sel,...
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Le gâteau au chocolat
LE GÂTEAU AU CHOCOLAT Difficulté = Facile Cuisson = 15 minutes Ingrédients : ~ 200g de chocolat noir ~ 100g de beurre ~ 100g de sucre ~ 3 oeufs ~ 50g de farine Recette : ~ Faire fondre le chocolat & le beurre ensemble ~ Ajouter les autres ingrédients...
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DOSSIER : bien manger
NOTRE DOSSIER :: BIEN MANGER Manger équilibré n'est ni ennuyant, ni monotone. C'est, au contraire, garder le plaisir de manger tout en diversifiant son alimentation pour apporter en quantité suffisante (sans excès) les nutriments, vitamines & minéraux...
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10 aliments pour grignoter malin
10 ALIMENTS POUR GRIGNOTER MALIN ~ La pomme : avec la peau, pour garder les propriétés coupe-faim naturelles ~ Un produit laitier nature : yaourt nature ou fromage blanc ~ Le thé vert : vous pouvez y ajouter 1g d'agar-agar ~ Une poignée d'amandes : utiles...
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La tarte aux pommes
LA TARTE AUX POMMES Difficulté = Facile Cuisson = 30 minutes max. Ingrédients : ~ Une pâte brisée ~ Quelques pommes ~ De la compote de pommes ~ Du sucre vanillé ~ Du beurre Recette : ~ Etaler la pâte dans un moule & la piquer avec une fourchette ~ Eplucher...
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Comment manger équilibré... A l'extérieur ?
COMMENT MANGER EQUILIBRE... A L'EXTERIEUR ?? Ce n'est pas toujours évident de bien manger ou de manger équilibré quand on doit manger au resto ou sur le pouce... Mais qui dit "pas évident" ne veut pas forcément dire "impossible" !! Voici donc quelques...
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Elles mangent quoi, les minces ?
ELLES MANGENT QUOI, LES MINCES ? >> Des légumes, à volonté Les légumes, elles adorent ça, les minces ! Elles en mangent à volonté, avec (très) peu de matières grasses. Elles aiment : les endives, les courgettes, les épinards, les brocolis, les choux (blanc,...
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Comment améliorer son alimentation ?
COMMENT AMELIORER SON ALIMENTATION ? Certains aliments sont bons au goût, mais peuvent être mauvais pour la santé, ou alors à consommer avec beaucoup de modération. Découvrez comment manger mieux en remplaçant certains aliments pas très bons pour la santé...
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Les chaussons aux pommes
LES CHAUSSONS AUX POMMES Portion(s) = 4 chaussons Ingrédients : ~ 2 pommes (golden) ~ Un rouleau de pâte feuilletée light ~ 2c. à soupe de cannelle ~ 5c. à soupe d'édulcorant ~ 4c. à soupe de crème fraîche à 0% de MG Recette : Eplucher les pommes, les...
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5 astuces de pâtisserie !
5 ASTUCES DE PÂTISSERIE ! Le sommaire des astuces 01 = Des blancs en neige bien fermes 02 = Démouler un gâteau sans le casser 03 = Des fruits qui ne tombent pas au fond des cakes 04 = Les oeufs sont-ils encore frais ? 05 = Des cakes + moëlleux ! Toutes...
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Que manger... Quand on est malade ?
QUE MANGER... QUAND ON EST MALADE ? >> En cas de : constipation Les légumineuses : lentilles, haricots blancs, pois cassés, pois chiches, fèves Les légumes verts : betteraves, épinards, céleri, fenouil, endive Les céréales complètes : pâtes au blé complet,...
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Bienvenue !
BIENVENUE !!! Qu'allez-vous trouver dans ce blog? Des recettes d'entrées, d'apéritifs, de plats, de desserts, etc... Traditionnels ou lights, français ou étrangers, il y en a pour tous les goûts !! Mais vous trouverez aussi des conseils & infos alimentaires...
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Le sommaire des recettes [les bases]
SOMMAIRE DES RECETTES DE BASE Pour les desserts ~ La pâte à tarte ~ La crème pâtissière ~ La crème anglaise
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Le sommaire des recettes [plats d'ailleurs]
SOMMAIRE DES RECETTES DES PLATS D'AILLEURS Petits plats du monde entier... ~ CHINE : les beignets de crevettes ~ CHINE : le porc au caramel
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Le sommaire des recettes [apéros & entrées]
SOMMAIRE DES RECETTES APEROS & ENTREES Pour l'apéro ~ La tapenade provençale ~ Les tuiles fromage & olives
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Le sommaire des recettes [plats principaux]
SOMMAIRE DES RECETTES PLATS PRINCIPAUX Les basiques ~ La pâte à pizza Les viandes ~ Escalope de dinde à la crème ~ Les tomates farcies ~ Aiguillettes de canard à l'orange Les poissons & fruits de mer ~ La tarte nordique Les sauces ~ La mayonnaise ~ La...