La mayonnaise

Publié le par prettygirls

 

LA MAYONNAISE



Mayonnaise-maison.jpg

Difficulté = Très facile
Portion(s)
 = 4 pers. environ 

Ingrédients : 

~ 1 jaune d'oeuf
~ 1 c. à soupe de moutarde forte
~ 1 filet de vinaigre
~ 10 cl d'huile neutre
~ Sel, poivre

Recette : 

Mélanger le jaune d'oeuf, un peu de sel, de poivre, la moutarde & le vinaigre. Fouetter en versant peu à peu l'huile. La mayonnaise doit peu à peu épaissir. On peut y ajouter des herbes ou du citron pour la parfumer

 

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