LE CLAFOUTIS AUX ABRICOTS Préparation = 20 minutes Cuisson = 40 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 500g d'abricots ~ 30cl de lait ~ 3 oeufs ~ 50g de sucre en poudre ~ 80g de farine ~ 1c. à café d'extrait de vanille liquide ~ Un peu de sucre...

LE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES Préparation = 15 minutes Cuisson = 30 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 600g de mirabelles ~ 40g de beurre ~ 4 oeufs ~ 20cl de lait ~ 100g de farine ~ 60g de sucre en poudre ~ 1 sachet de sucre vanillé ~ 1 pincée...

LE CLAFOUTIS AUX CERISES Difficulté = facile Préparation = 20 minutes Cuisson = 45 minutes Portion(s) = 8 personnes Ingrédients : ~ 500g de cerises ~ 50g de beurre ~ 3 oeufs ~ 60g de farine ~ 100g de sucre ~ 150ml de crème fraîche ~ 20cl de lait Recette...

LA TARTE A LA RHUBARBE Difficulté = facile Préparation = 15 minutes Cuisson = 30 minutes Portion(s) = 6 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte brisée ~ 500g de rhubarbe ~ 2 oeufs ~ 20 à 25cl de crème fraîche ~ 200g de sucre ~ 1c. à café de cannelle (facultatif)...

LE PORC AU CARAMEL Origine = CHINE (portions = 4 personnes) Ingrédients : ~ 500g d'échine de porc ~ 2 oignons ~ 50g de pousses de bambou ~ 2 poivrons rouges ~ 1 carotte ~ 60g de gingembre frais ou congelé ~ 1c. à soupe de miel liquide ~ 2c. à soupe de...

LE FLAN PÂTISSIER Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte brisée ~ 4 oeufs ~ 1 litre de lait ~ 150g de sucre en poudre ~ 90g de maïzena ~ 1 gousse de vanille Recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue....

LE PAIN D'EPICES Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 250g de miel ~ 50g de sucre de canne ~ 10cl de lait ~ 1 oeuf ~ 100g de beurre ~ 2c. à soupe de poudre d'amandes ~ 200g de farine ~ 2/3 d'un sachet de levure ~ Une cuillère de...

LA GALETTE DES ROIS Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 2 rouleaux de pâte feuilletée ~ 100g de poudre d'amandes ~ 75g de sucre ~ 1 oeuf ~ 50g de beurre ~ 1 jaune d'oeuf ~ 1 fève Recette : Disposer une pâte dans un moule à tarte...

LA TARTE AUX POIRES Difficulté = Facile Portion(s) = 4 personnes Ingrédients : ~ 1 pâte feuilletée ~ 5 poires ~ 70g de sucre en poudre ~ 200g de poudre d'amandes ~ 20cl de crème fraîche liquide ~ 1 jaune d'oeuf ~ 1 cuillère à soupe d'armagnac Recette...

LA PÂTE A PIZZA Difficulté = Facile Préparation = 2 heures Cuisson = 10 minutes Ingrédients : ~ 250g de farine ~ 15cl d'eau ~ 5cl d'huile d'olive ~ 20g de levure de boulanger (super active, de préférenceà ~ 1c. à café de sel fin ~ Un peu de thym Recette...